Кедровые орехи очищенные

Как правильно выбрать очищенный кедровый орех и где купить в Москве по низкой цене

Какие орехи лучше покупать: в скорлупе или без нее, - конечно, зависит от ваших предпочтений. Орешки без скорлупки удобнее, они уже очищены и готовы к использованию. Если покупаете продукт на рынке, скорее всего вам удастся попробовать их на вкус. Минуса два: вы не можете быть на 100% уверены в стерильности транспортировки и хранения, и срок хранения у очищенных орехов короче, чем у неочищенных. Кроме того, если вы покупаете орехи, выложенные на открытых прилавках, есть опасность того, что на них пыль и грязь. Категорически не рекомендуется покупать очищенные орехи около рынка или рядом с дорогой - их ядра как губка впитывают вещества из выхлопных газов.
Осмотрите
Прежде всего орехи нужно внимательно осмотреть. Орехи в скорлупе, и без нее должны иметь ровную окраску, без пятен и уж тем более без налета.
Кедровые, грецкие, кешью должны быть ровного светло-желтого цвета, яркая окраска может свидетельствовать о том, что плоды долго хранили.
Потрясите
Потрясите орешек в руках. У свежих орехов ядрышки плотно держатся в перегородках, у старых же плодов они ссыхаются и гремят при встряхивании.
Понюхайте орехи. Они или не пахнут совсем, или имеют характерный ореховый запах. А вот прогорклый запах должен вас насторожить. Настоятельно рекомендуем воздержаться от покупки, ибо такой запах может свидетельствовать о том, что в ядрах появился налет плесени.
Вещества афлатоксины, которые образуют плесневые грибки, очень вредны для здоровья. Они не только вызывают аллергию, но и разрушают клетки печени.
Расколите
Если орех подсох и в нем появился грибок, он раскалывается легче свежего, с характерным сухим щелчком. При раскалывании такого плода вы можете наблюдать микро-облачко пыли.
Сроки хранения

Срок хранения очищенных орехов, которые вы можете купить на нашем сайте по приятной цене в Москве, в непрозрачной упаковке - около года, в прозрачной - не более шести месяцев. Если на упаковке указан значительно более долгий срок - такие орехи лучше не брать и купить другие.